Мастер-классы по ресторанному бизнесу для предпринимателей Тувы

При поддержке Министерства экономики Республики Тыва с 23-24 апреля 2018 г. в 10.00 ч. проводится обучающий семинар для владельцев ресторанов, кафе «Мастерская ресторанов».
Встречу проводят бизнес-тренеры рестораторы г.Екатеринбург, Игорь Валиев и Михаил Кандауров – эксперт-практик с многолетним стажем в области ресторанной индустрии ресторанного консалтинга, владелец консалтинговой компании «Мастерская ресторанов «2М»». Семинар проводится в рамках реализации мероприятий Кластера пищевой промышленности.

В программе:
23 апреля. День первый:
1.Семинар-практикум: «Перезагрузка 2018 — ключевые аспекты ведения бизнеса в индустрии питания в новой реальности» (И.Валиев) – 2 часа
2.Семинар-практикум: «Сервис по-русски. Как сделать своё кафе легендарным местом» (И.Валиев) – 2 часа
3. Семинар «Особенности технологического проектирования и организации работы предприятий общественного питания» (М.Кандауров) — 2 часа
4. ХАССП: Нормативы. Разрешительная документация. Проверки. Что нужно знать о ХАССП ресторатору, к чему готовиться и что необходимо сделать. ХАССП – просто о сложном. (М.Кандауров) — 2 часа
24 апреля. День второй:
1.Семинар-практикум: «Вынуждать или вдохновлять – как из обычных сотрудников сделать команду преданных союзников» (И.Валиев) – 4 часа
2. «Как создать «живые» стандарты в любом предприятии питания и навести в нём хоть какой-то порядок» (М.Кандауров) — 2 часа
3.Семинар «Обзор некоторых современных инструментов маркетинга и продвижения ресторана,кафе» (М.Кандауров) — 2 часа
Место проведения: Гостиница Буян-Бадыргы (конференц-зал), ул. Московская 1.
Стоимость участия для физических лиц – 300 рублей, для предпринимателей – бесплатно.
Приглашаем принять участие в семинаре «Мастерская ресторанов».
Запись по телефону: 8(39422)3-60-18; 89235598575 (вайбер, смс).
Минэкономики Тувы